Wien (OTS) – Am Montag, dem 21. September 2026, ab 20.15 Uhr steht
das ORF-III-
Programm ab 20.15 Uhr unter dem Motto „Gruber forscht“.
Wissenschafter Werner Gruber verbindet kulinarische Experimente mit
Fragen rund um künstliche Intelligenz und deren Auswirkungen auf
Mensch und Gesellschaft. Vom perfekten Knödel und fliegenden
Palatschinken aus seiner Experimentalküche über die Unterschiede
zwischen menschlicher und künstlicher Intelligenz bis zu den
gesellschaftlichen Folgen einer zunehmend von Algorithmen geprägten
Welt vermittelt der vierteilige Themenabend Wissenschaft
unterhaltsam, verständlich und mit viel Neugier.
Zum Auftakt treffen in „Werner Grubers Experimentalküche – Am
Herd mit Christoph ‚Krauli‘ Held“ zwei selbstbewusste
Oberösterreicher aufeinander, die beide überzeugt sind, das Geheimnis
des perfekten Knödels zu kennen. Während „Krauli“ seine
Küchengeheimnisse verrät, nimmt Gruber die entscheidenden Handgriffe
wissenschaftlich unter die Lupe und sucht nach den physikalischen
Gesetzmäßigkeiten hinter Geschmack und Konsistenz. Gemeinsam gehen
sie der Frage nach, was einen wirklich guten Knödel ausmacht.
Danach widmet sich die Dokumentation „Mensch & KI: Wer denkt hier
eigentlich?“ (21.00 Uhr) der rasanten Entwicklung künstlicher
Intelligenz. Werner Gruber spricht darin mit Expertinnen und Experten
wie KI-Pionier Sepp Hochreiter, Politikwissenschafterin Barbara
Prainsack sowie Mediziner und Theologe Johannes Huber über die Frage,
was Intelligenz bedeutet und wie KI unsere Arbeit, Bildung und unser
Leben verändert.
Anschließend geht die Produktion „KI & Gesellschaft: Die neue
Ordnung der Welt“ (21.50 Uhr) der Frage nach, wie stark künstliche
Intelligenz bereits menschliches Zusammenleben, Politik und
Arbeitswelt prägt. Expertinnen und Experten unterschiedlicher
Bereiche, darunter Roboterpsychologin Martina Mara, Filmregisseur
Robert Dornhelm und Dompfarrer Toni Faber, beleuchten Chancen,
Risiken und gesellschaftliche Konsequenzen der neuen Technologie.
Zum Abschluss des Themenabends wird es noch einmal
wissenschaftlich-kulinarisch: In der Sendung „Luftikus – von
Ballonen, Vögeln und fliegenden Palatschinken“ (22.40 Uhr) widmet
sich Werner Gruber dem Auftrieb, dem Flatterflug und der Frage, ob
auch eine Palatschinke abheben kann – wissenschaftlich präzise, mit
viel Humor und einer ordentlichen Prise Mehlstaub.
Werner Gruber: „Der Alltag ist das größte Labor, das wir haben –
wir betreten es nur meistens, ohne es zu bemerken. Man braucht kein
Labor, um Naturgesetzen zu begegnen – die Küche reicht völlig. Am
Ende des Tages ist Wissenschaft nichts anderes als gut dokumentierter
Alltag. Den Abstand zwischen einer Fachpublikation und der
Gesellschaft zu verringern ist mein Auftrag.“
Weitere Details zum Programm von ORF III Kultur und Information
sind unter https://tv.ORF.at/orf3 abrufbar.